Você sabe o que são superalimentos? Conheça 4 exemplos

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Eles podem estar mais presentes na sua alimentação do que você imagina

Superalimento é o termo dado aos alimentos que, sozinhos, concentram grandes porções de substâncias protetoras, possuindo, assim, alto valor nutricional e trazendo diversos benefícios à saúde de quem os consome em meio a uma alimentação regularmente balanceada.

Sendo a maioria de origem vegetal, os alimentos dessa categoria “Tendem a ser ricos em antioxidantes e outros fitoquímicos associados à diminuição do risco de câncer, doenças cardiovasculares e outros distúrbios”, conforme aponta a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT).

E muitos deles são facilmente encontrados em terras brasileiras. Confira abaixo 4 exemplos:

• Cúrcuma: também chamada de açafrão-da-terra, a cúrcuma possui diversos compostos antioxidantes e pode facilmente integrar diversas receitas, especialmente as que envolvem refoga, pois o calor favorece a liberação de seus aromas.

• Açaí: a fruta amazônica tem altas doses de vitaminas e, principalmente abundância de antocianinas, que são pigmentos de ação antioxidante. Entretanto, cabe o alerta de que seu consumo é recomendado sem os aditivos que estamos acostumados, como açúcar, xarope de guaraná, leite condensado, creme de avelã etc.

• Acerola: famosa por formar ótimas combinações de suco, essa fruta pequena e vermelha é extremamente vitaminada, contém ácido ascórbico, flavonoides e carotenoides.

• Ora-pro-nóbis: essa é uma planta alimentícia não-convencional que é extremamente abundante em solo brasileiro, oferece doses muito altas de proteínas, sais minerais e vitaminas, além de ser versátil e poder se encaixar em qualquer tipo de refeição.

Fonte: Estadão